Nyår, vad serverar man till Oxfile provencal. Vi valde en mogen bordeaux från Pomeral. Slottet har 13 hektar främst planerat med merlot och cabernet Franc fördelat med 80/20. Vinet var moget, elegant i bra balans. Det fanns en del gröna toner, tanniner var väl integrerade, enda man kan invända var att
eftersmaken var något kort.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar