I veckan var det en riktigt intressant provning med viner från C9pape. Nedan följer några noteringar
* Pegau Pink
En rose som har bra struktur, går mer åt det torra hållet, med mindre söt frukt.
* Mont Olivet Blanc 12
Trevlig dock alltför Ung, fyller upp bra. Detta är ett vin som kräver mat. Spara helst 2 år.
* Pierre Usseglio Blanc 08
Torr, sommaräng, toner av hö, initialt en del parfymer, torrt avslut (Bra vin)
* Mont Olivet Montueil - La Lavade -11
Ung, bärig, lätta tanniner, initialt tydlig alkoholdoft som minskar efter en tid i glaset. Blåbär, kryddig (syrah)
* Mont Olivet Serre de Catin -11
I näsan en tydlig puff av alkohol och bär, i munnen björnbär, gräddkola samt lakrits (grenach)
* Mont Olivet -11
Torr, riktigt ung, initialt kärva tanniner, kryddig, efter en tid i glaset förändrades allt och blev bättre med lite gräddiga toner
* Pierre Usseglio -05
Här har vi början på mognadstoner, mjuk, fin bärig smak, jordgubbe samt rotfrukter
* Bois du Boursan -03
Kvällens favorit *1*
Mogen, balanserad, här hittar man stall, hö, örter, frukten har ton av mörk jordgubbe. Smaken låg kvar länge i munnen .... Härligt vin
* Domaine de la Janasse Chaupin -01
Trots sin ålder finns det kraft kvar, tydliga tanniner, lite oljigt med mörka bär
* Pegau Cuvée Reserve -10
Här är en stram ungdom som ändå visar upp en fantastisk sval frukt med härligt mjuka tanniner
* Beaucastel -01
Kvällens *2*
Mogen, balanserad, massor av stall samt hö, fin syra, nästan animalisk, lakrits samt toner av balsamvinäger
* Clos des Papes -01
Kvällens brons
Ytterliggare ett moget vin med örter som har fin balans, toner av stall och hö, mörk frukt, fina fikon, lång och elegant eftersmak
* Pierre Usseglio - Cuvée de Mon Aieul - 03
Detta kändes något överextraherat, tortt, blommigt med toner av viol, syran finns där dock saknas frukten
