Mountford Pinot Noir 2008

Det här är ett kärt återbesök. Vi drack en flaska för ungefär 1 år sedan, då var den ung. På samma gång skall flera viner från NZ inte sparas för länge.


Nu har smakerna gift sig på en trevlig sätt, vinet har en bättre balans nästan silkiga toner. Faten har tonat ner sig. Härlig doft, massor av bär jordgubbar och hallon. I smaken har vi mineraler, fin frisk frukt återigen jordgubbar och hallon. Lång frisk eftersmak.

HIttar vi flera flaskor så fyller vi på

p.s Läste en notis om att deras vinmakare CP Lin slutade 2013. Man får hålla ögona öppna d.s

Gaston Chiquet och J.J Prüm

Gaston Chiquet Millesime Or Premier Cru 2004.
Vinet har börjat visa mogna toner. Här hittar vi mineraler, fint brödigt, en hel del äpple samt choklad. En annan sak som är finfin är syran, den är  är riktigt bra. 





Joh.Jos. Prüm kabinett 2009 från Wehlener Sonnenuhr.

J.J Prüm är en bra Mosel producent strax nedanför Bernkastel-Keus och Graach. Wehlener är en syd-västlig sluttning.
I vinet hittar vi massor av mineraler, plommon och citrus. Vinet är rent, syran härlig.

Schiavenza Perno 2006 Barolo

I går serverade vi en gryta på älg, morot, palsternacka, svamp samt lök. Allt detta fick koka långsamt i massor av vin och kryddor plus lagerblad.
En druva som passar bra till rätten är Nebbiolo, det blir en flaska Perno 2006 Barolo från Schiavenza.Schiavenza har sin gård i Serralunga.

Vinet fick en timme i karaff, vilket inte räcker fullt ut. Vinet är fortfarande ungt, söt frukt, fina körsbär, en del nypon, fina dock känns tanniner klart och en fin fat-hantering.  

Vinet passar bar till maten. Dock får nästa flaska vänta några år.