Första glaset var ett mousserande vin. En del gula toner i färgen, doften är ung, något snipig, riktigt torr. Smaken är riktigt torr, hög syra en del mineraler, även här lite snipig. Ev noll-dosage
Vinet var Marie Courtin Resonance extra brut"
Därefter kommer ett vin som ligger på en helt annan nivå. Här finns en magisk balans, finstämd helt ren fin frukt, massor av fina mineraler, en helt underbar syra. Och på samma gång så kraftigt, lätt och snyggt. Smaken ligger kvar fantastiskt länge Vinet var "Keller G-Max 2012" (98 poäng)
Sen kommer ett vin med frisk syra, mycket örter, grapefrukt, blommigt, tankarna går till lite av en sommaräng
Vinet var "Keller Scheurebe trocken 2015" (91 poäng)
Nästa vin är helt klar i färgen, ung, tutti frutti, lite sötma, frisk sötma
Vinet var "Schäfer Fröhlish Muller Thorgau trocken 2014 (89 poäng)
Därefter hällde M upp en annan favorit. Lite restsötma, fet, hyfsad frisk syra, toner av lite svamp. Fin eftersmak
Vinet var "Keller Rieslaner spätlese 2012" (91 poäng)
Ytterligare ett vin gjord på druvan Scheurebe. Lite mognadstoner, fyllig, honung, helt OK balans dock inte i samma nivå som Keller
Vinet var "Diel Scheurebe spätlese 2011" (poäng 89)
Nu byter vi land. Hittar kryddiga toner, lite peppar, gult äpple, skiffer, lite värme 14,5 % alkohol, lite bitter eftersmak
Vinet var "Azuritco 2013" (poäng 88)
En annan favorit serveras i glaset. Fin druvmust, härlig syra, fet lite oljig samt fin kryddat. Först gissade jag och några andra på en Gruner Veltliner, efter en stund i glaset med värmen
minskade syran påtagligt varvid vi flyttade till Rhone och Chateauneuf du Pape
Vinet var "Mont-Olivet Blanc 2015" (poäng 91)
Nästa vin har betydligt fler år på nacken. Brun i färgen, svamp, undervegetation, torr, mjuka fina tanniner, rosmarin, timjan, mynta samt att det finns en del fat kvar
Vinet var "Castillo Ygay Gran Reserva especial Cosecha 1989" (poäng 90)
Vinet i nästa glas är helt torrt, mörk frukt, portvins toner, russin, körsbär
Vinet var "Dolc De L' Obac 1995" (poäng 87)
Tillbaka till en känd producent. Torr, mörk frukt, köttig, frisk smak, örtig, svarta oliver, lite kryddig samt lite mineraler. Fin eftersmak
Vinet var "Mont-Olivet 2003" (poäng 91)
Nästa vin börjar visa mognadstoner, fin torr frukt samt syra, läder samt vitpeppar
Vinet var "Mont-olivet 1998" (poäng 90)
Ytterligare en Mont-Olivet. Medeltätt färg, fräsch, torr, örtig, lite smör, hittar lite torkad jordgubbe samt vitpeppar. Bra eftersmak
Vinet var "Mont-Olivet 2006" (poäng 94)
Därefter kör vi över gränsen till Italien. Gräddig, lite buljong, bränd söt köttig frukt. Trevlig, riktig god, lång eftersmak
Vinet var "Castello di Rampolla d'Alceo 2003" (poäng 91)
Nu får vi något som friskar upp smaklökarna. Här hittar vi en ung oljig struktur, lite vitpeppar, päron, fin syra, härlig frisk frukt, gröna toner samt tutti frutti.
Vinet var "Keller rieslig kabinett limestone 2015" (poäng 90) Stannar kvar i Tyskland. Balanserad, frisk ren frukt, päron, underbar syra samt lite salt avslut
Vinet var "Dönnhoff Niederhauser Hermannshölle spätlese 2015" (poäng 94)
Vi stannar kvar i Nahe. Vinet är ungt, frukt och syra är inte i balans ännu
Vinet var "Schaefer Fröhlich felsenneck GK spätlese 2015" (poäng 87)
Vi byter kontinent. Här hittar vi fin röd frukt med lite bränd ton, fat, lakrits, hallon, kryddor. Fin struktur.
Vinet var "Herman Story Late Bloomer 2012" (poäng 90)
Vi stannar kvar i Californien. Kraftigt, torr, fullpackad av röd frukt, mineraler, toner av flor, eukalyptus, örter, lite eldig alkohol, fin lång eftersmak
Vinet var "L'Aventure estate cuvee 2007" (poäng 92)
Flyttar oss snabbt till Down-under. En fantastik torr dammig doft slår emot näsan, gräs, bra syra med riktig fin Cab frukt. Fina sandiga tanniner, härlig eftersmakVinet var "Penfolds BIN707 1996" (Poäng 95)
