Efter en sommar som främst beståt av vin som passar till olika typer av grillat så är vi tillbaka till vardagen.Ikväll öppnade vi en flaska Bosquet des Papes cuvée tradition 2008. Det här är ett vin som börjar mogna, det är klart mer sammansatt än förra flaskan vilket vi drack för ett år sedan. Vi öppnade vinet och luftade det under ca en timme. Därefter fann vi mjuka och lena dofter av örter och kryddor. Smaken är len, riktigt drickvänlig, en hel del örter och en ton av kryddor samt ett fint motstånd av tanniner, smaken ligger kvar en bra stund i munnen.
En flaska kvar vilket bör drickas upp inom det närmaste året
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar