En klassiker vi druckit några gånger tidgare.
Montée de Tonnere är en Premier Cru lot, Billaud-Simon en bra producent man kan lite på.
Vinstockar med en snittålder på 40-45 år, därefter är vinet fermenterad helt på ståltank.
Vinet har börjat visa en del mognadstoner, Färgen något gul. Doften härligt torr, frisk ren, med mineral samt gråpäron. Smaken oerhört ren och fin, silkig struktur, mineraler samt fin frukt. Smaken ligger kvar en lång stund i munnen. Även då temperaturen stiger i glaset är smaken fortfarande frisk.
Vi dricker gärna detta vin flera gånger
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar