Barolo Vigna Marenca 2003 från Luigi Pira. Giampaolo Pira i Serralunga har lyckats väldigt bra med denna varma och svåra årgång. Vinet har legat omväxlande 50/50 på barric och stora fat i 24 månader. Vi provar vinet före maten, och hittar vanlij, rik doft med undervegetation, mörk choklad med mörk frukt (körsbär). I smaken som är balanserad hittar vi tydliga tanniner som är väl integrerade i den mörka frukten. Eftersmaken är ren, mjuk och lång. Ev var vi för snabba att öppna flaskan, enligt Robert Parker är t.ex drickfönstret 2013-2018. Hur passar detta vin till maten idag vilket är en klassisk Osso Bocco, jo det passar riktigt bra till tillsammans.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar