Viner från ETNA

S bjöd in till provning med rubriken "Viner från Etna"

Flight 1,
 Vin 1, Pietradolce, Archinine ETNA Bianco - 14
   Här hittar vi toner av jord, lava, vax, hel del mineraler
Vin 2,  Pietradolce, Archinine ETNA Bianco - 12
 Samma struktur som vin 1, dock högre syra, frisk. Årgången verkar vara   bättre
Vin 3, Tenuta della Terre Nere,  ETNA Bianco - 13
  Frisk, fin struktur av mineraler, skumbanan, toner av vax
Vin 4, Tenuta della Terre Nere,  ETNA Bianco - 14
 Samma struktur som vin 3, något högra syra
Vin 5, Benanti ETNA Bianco - 13
 Torr, frisk syra, kan lätt tas för en Chardonnay

Flight 2,
Vin 1, Pietradolce Archineri ETNA Rosso
  Först misstänkte vi att vinet var korkat, dock efter ett tag i glaset försvann det.
Vin 2, Tenuta della Terre ETNA Rosso -10
 Torr, rökig, lite vax, fina toner av torkade jordgubbar
Vin 3, Tenuta Delle Terre Nue "Quardiola" - 09
 Torr, lätt rökig, fina mineraler, nypon, lite lakrits samt torkade jordgubbar. Balanserad.  Favorit för 2 personer i denna flight
Vin 4, Tenuta Delle Terre "Santo Spirito" - 09
 Torr, fina tanniner, mineraler, röd frukt - jordgubbar,
Vin 5, Tenuta Delle Tere "Prophyllosera" - 09
 En helt annan struktur, torr, fortfarande ung, balanserad, lite rökig, lång eftersmak

Flight 3,
 Vin 1, Pietradolce Archineri Etna Rosso-10
 Torr, varm röd frukt, bra balans, mjuka tanniner, kryddigt anslag   Favorit för 2 i denna flight
Vin 2, Pietradolce Vigne Barbagalli - 10
  Torr, tätt, lätt rökiga toner, röd frukt, lakrits, tobak. Fin eftersmak, Favorit för 2 andra i sällskapet
Vin 3, Passopiociano - 02
 Mörk frisk fräsch frukt, tätt, viol, torra tanniner. Riktigt bra vin
Vin 4, Passopiociano - 11
 Torr, alkoholen känns lite påträngande, torkade jordgubbar, vax, då vinet öppnar sig efter en stund kommer även lakrits fram.
Vin 5, Pietradolce Contrada -10
 Torr, röd torkad frukt, ganska frisk och fräsch  
      

Riktigt intressant provning, flera av vinerna var nya för mig. Det var intressant att notera spridningen på favoriterna i varje flight